Củ nghệ

Củ nghệ là một ‘thần dược’. Bạn đã từng nghe điều này khá nhiều lần. Nhưng điều gì làm cho củ nghệ và tinh bột nghệ trở nên kỳ diệu đến vậy? Đó chính là; Các thành phần hoá học được tìm thấy trong củ nghệ có tính đa dạng cao – cùng một phân tử có thể liên kết với một loạt các enzyme trong cơ thể. Chính vì vậy củ nghệ và tinh bột nghệ trở nên cực kỳ quan trọng.