Bông cải trắng

Bông cải trắng tên tiếng anh là cauliflower, từ lâu đã được nhiều nước trên thế giới đánh giá là 1 trong những loại siêu thực phẩm đối với sức khỏe của con người vì giá trị dinh dưỡng cao và chứa nhiều hợp chất có tác dụng phòng ngừa bệnh cho con người.Nếu bạn không muốn bị thừa cân khi ăn 1 thực phẩm nào đó thì bông cải trắng là lựa chọn tuyệt vời vì trong 100 g bông cải trắng chỉ cung cấp 26 calo, cung cấp 12 g chất xơ mỗi ngày.
Giá trị dinh dưỡng có trong 100g bông cải trắng như sau:

- 25 calo

- 5,3 g carbohydrates

- 2 g protein

- 0,1 g chất béo

- 2,5 g chất xơ

- 46,4 mg vitamin C (77 % nhu cầu khuyến nghị)

- 16 mcg vitamin K (20% nhu cầu khuyến nghị)

- 57 mcg folate (14% nhu cầu khuyến nghị)

- 0,2 mcg vitamin B6 (11% nhu cầu khuyến nghị)

- 303 mg potassium (9% nhu cầu khuyến nghị)

- 0,2 mg manganese (8% nhu cầu khuyến nghị)

- 0,7 mg pantothenic acid (7 % nhu cầu khuyến nghị)

- 0,1 mg thiamine (4 % nhu cầu khuyến nghị)

- 0,1 mg riboflavin (4% nhu cầu khuyến nghị)

- 15 mg magnesium (4 % nhu cầu khuyến nghị)

- 44 mg phosphorus (4% nhu cầu khuyến nghị)

Hãy nhớ rằng giá trị này là trong 100g, nếu bạn ăn khoảng 200g mỗi ngày cũng đủ cung cấp cho bạn kha khá các chất dinh dưỡng.